Sánchez Rivadeneira, E. V. y Bastidas Arauz, M. B. (2026) «El Taxo, passiflora mollissima, como patrimonio cultural alimentario de Tungurahua para promover el turismo de experiencia », Espí­ritu Emprendedor TES, 10(1), pp. 110–127. doi: 10.33970/eetes.v10.n1.2026.464.