Estudio de aceptabilidad de acelgas rojas y amarillas (Beta vulgaris variedad cicla) en preparaciones de autor en Ecuador. Espíritu Emprendedor TES, [S. l.], v. 2, n. 1, p. 53–66, 2018. DOI: 10.33970/eetes.v2.n1.2018.37. Disponível em: https://espirituemprendedortes.com/index.php/revista/article/view/37. Acesso em: 11 nov. 2026.