“El Taxo, Passiflora Mollissima, Como Patrimonio Cultural Alimentario De Tungurahua Para Promover El Turismo De Experiencia ”. Espíritu Emprendedor TES, vol. 10, no. 1, Jan. 2026, pp. 110-27, https://doi.org/10.33970/eetes.v10.n1.2026.464.